时间：2025-11-29 04:23:38 来源：团黑信息网

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• 咸味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 牛肉350克
• 胡萝卜100克
• 鸡蛋1个
• 玉米淀粉20克
• 盐1匙
• 玉米油2勺
• 料酒1匙
• 十三香少许

胡萝卜牛肉丸的做法详细步骤第1步
准备所需食材
牛肉和胡萝卜切成2厘米见方的小块备用第2步
切好的牛肉、或萝卜和鸡蛋一同放进破壁机中，卜牛将杯体置于主机上箭头相对，肉丸旋转转盘至冰沙模式后按启动键2分钟即可轻松搞定。胡萝
如图，卜牛打好的肉丸肉糜很细腻第3步
把肉泥倒入碗中加料酒、十三香、胡萝玉米油和少许盐以及玉米淀粉
顺时钟搅拌至完全融合后腌制片刻使其入味第4步
锅中加水少至温热后把肉泥挤成球形煮熟即可
成品图胡萝卜牛肉丸的卜牛做法小贴士备注：
1、牛肉一定要选纯瘦肉，肉丸不要用带筋的胡萝肉以免影响口感。
2、卜牛加鸡蛋和玉米淀粉都是肉丸为了使成品口感更加Q弹爽滑，所以不要省略。胡萝
3、卜牛如果不喜欢胡萝卜也可以换成其它蔬菜或者不加也是肉丸可以的。
4、煮好的肉丸放凉以后可以冷冻保存，随吃随拿很方便胡萝卜牛肉丸的营养分析

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  牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
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  玉米 1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...
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